Il ristorante

Uno dei punti forti dell'offerta di Hotel Piccolo Eden a Città della Pieve, è la cucina del proprio RISTORANTE.

Ogni giorno, vengono preparati piatti che tengono conto della stagionalità dei prodotti.

In un ricco menu alla carta, i Clienti del ristorante possono scegliere all'interno di proposte che valorizzano la tradizione della cucina toscana e umbra.

Particolarmente apprezzati dalla clientela del Ristorante di Hotel Piccolo Eden i pici fatti a mano, preparati in varie modalità, come l'aglione e ragù di vario tipo, oppoure le pennette che valorizzano lo zafferano di Città della Pieve, uno dei prodotti tipici della zona.

Prima colazione, pranzo e cena vengono serviti non solo nell'ampio salone del ristorante, ma anche, quando la stagione lo permette, in una suggestiva veranda all'aperto, proprio di fronte alla piscina dell'Hotel Piccolo Eden.

Il pane è prodotto ogni giorno dal forno del ristorante e servito freschissimo e caldo a tavola.

In cantina, oltre a un'ampia selezione di vini di tutte le regioni italiane, una scelta importante di etichette toscane, tra cui molti Chianti D.O.C.G., il Bianco e il Rosso del Chiostro I.G.T., Nobile di Montepulciano, Rosso di Montalcino, Brunello di Montalcino.

A queste proposte, s'affianca il vino della casa.

Il Ristorante è aperto agli ospiti dell'Hotel Piccolo Eden 7 giorni su 7, mentre osserva il martedì come giorno di chiusura per tutti gli altri clienti.

Pranzo o cena con la nostra cucina? Chiedi subito maggiori informazioni

info@hotelpiccoloeden.it





clicca sulla foto per ingrandire

Lo Zafferano di Città della Pieve

La pianta che dà sollievo ai nostri sensi, che colora le nostre pietanze e ci vizia col suo profomo e il suo sapore: lo Zafferano.

Lo Zafferano è originario dell’Asia Minore. Fin dall’Antichità fu usato come tintura, cura farmacologica, cosmetico e nella gastronomia.

Documentata fin dal sec. XIII, la produzione di zafferano a Città della Pieve trova una più estesa descrizione negli Statuti della Gabella del 1537 dall'allora Castel della Pieve.

Si evince così che la produzione di zafferano era molto importante per l'economia locale. La pianta doveva soprattutto servire alla tintura delle stoffe dato che la città era un impor- tante centro di produzione di tessuti. Il fatto che lo zafferano sia stato coltivato nel terri- torio pievese al tempo in cui visse Il Perugino, induce a stabilire un collegamento con le cucina del suo tempo e a riscoprire quelle ricette rinascimentali dominate dall' aro- ma dello zafferano, la più ricercata tra le spezie in Occidente fino a tutto il sec. XVI.

La zona di produzione dello Zafferano di Città della Pieve è caratterizzata da continuità geografica e da terreni situati tra i 300 e i 600 mt s.l.m.